面包怎么做出南瓜型

要做出南瓜型的面包，首先你需要准备一些材料和工具。

材料：

- 面包粉：500克

- 苏打粉：1茶匙

- 盐：1茶匙

- 白糖：50克

- 南瓜泥：300克

- 酵母：1包

- 温水：200毫升

- 鸡蛋：1个

工具：

- 面包机或搅拌机

- 面团刮板

- 炉灶或烤箱

- 烤盘

- 烤架

接下来，按照以下步骤来制作南瓜型面包：

步骤1：准备面团

1. 将面包粉、苏打粉、盐和白糖混合在一起。

2. 在面粉混合物中开一个小口，倒入酵母。

3. 在另一个容器中混合南瓜泥、温水和鸡蛋。

4. 将南瓜混合物慢慢倒入面粉中，同时使用面团刮板或搅拌机将其混合在一起，直到成为一个柔软的面团。

步骤2：发酵面团

1. 将面团摆放在一个大碗中，用保鲜膜或湿洁布覆盖。

2. 将面团放在温暖的地方发酵，直到它大约两倍大小（大约需要一小时）。

步骤3：造型面团

1. 将发酵好的面团转移到一个干净的台面上，轻轻地排出其中的空气。

2. 将面团分成两份，其中一份稍微大一点。

3. 较小的面团用来做南瓜的顶部，将其搓成一个小球。

4. 较大的面团用来做南瓜的底部，将其搓成一个圆柱形。

5. 在底部的圆柱形面团上用刀子刻出南瓜的纹路，使其看起来像南瓜表面的花纹。

步骤4：烘烤

1. 将做好形状的面团转移到烤盘上，用保鲜膜或湿洁布再次盖好。

2. 等待面团进行二次发酵，再次发酵至大约两倍大小（大约需要30分钟）。

3. 在此期间，预热烤箱至180摄氏度。

4. 将发酵好的面团放入预热好的烤箱，烘烤25-30分钟，或者直到面包变金黄色或敲击底部时发出空心声音。

5. 将面包从烤箱中取出，放在烤架上冷却。

步骤5：享用

将面包完全冷却后，即可享用南瓜型面包。你可以加入黄油或果酱等配料，以增添口感和美味。祝您做出美味的南瓜面包，享受美食的乐趣！