怎么做用红豆粉做糕

用红豆粉做糕有许多不同的方法，我来分享一种简单易行的做法。

材料：

- 200克红豆粉

- 100克糖粉

- 适量水

- 适量白糖

- 适量植物油

- 一些糖浆或蜂蜜（可选）

步骤：

1. 将200克红豆粉倒入一个大碗中。

2. 逐渐加入适量水，边加水边搅拌，直到红豆粉与水充分混合并形成较为细腻的面糊。注意不要加入太多水，以免糕体过于稀薄。

3. 将糖粉加入面糊中，并继续搅拌均匀。

4. 将糕盘刷上一层薄薄的植物油，防止糕粘连。

5. 将糕糊倒入已准备好的糕盘中，用木勺或抹刀将糕糊抹平。

6. 将蒸锅加水烧开，将糕盘放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸约15-20分钟，直到糕熟透。

7. 在蒸糕的同时，准备一些白糖和适量水，熬成糖浆，备用。

8. 糕蒸好后，取出放凉，切成合适大小的块。

9. 最后，可以将糕块蘸入糖浆或涂抹一些蜂蜜增加甜味，即可食用。

温馨提示：

- 在搅拌红豆粉糊时，可以适量加入食用油或豆腐渣等，能够使糕体更加细腻。

- 蒸糕盖锅盖时，要注意不要让水滴入糕上。可以用一块干净的毛巾盖在糕盘上，然后再盖上锅盖。

- 可以根据个人口味，加入一些葡萄干、核桃仁等坚果，增加口感。

这是一种简单的用红豆粉做糕的方法，希望对你有帮助。不过，由于食材和工具的不同，具体的做法可能会有所不同，可以根据自己的实际情况进行调整。祝你做出美味的红豆糕！